شوكليت كيك
عن الوصفة
المكونات
- كوبين دقيق
- 4 بيضات
- كوب بودرة الكاكاو
- كوب حليب سائل
- كوب الا ربع زبدة سايحة
- ملعقه صغيرة فانيلا
- ملعقه كبيرة نسكافيه او قهوة سادة بدون اضافات
- رشه قرفه
- رشه ملح
- كوب سكر
- معلقه كبيرة ونص بيكنج بودر
- 0.25 كيلو شوكلاته خام
- ملعقه خل صغيرة (عشان نروح ريحة البيض من الكيك)
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق نقوم بخفق البيض مع الفانليا وملعقه الخل الصغيرة وكوب السكر والزبدة جيدا
-
2
ثم نضيف القهوة الى كوب الحليب ويفضل ان يكون الحليب دافئ
-
3
ثم نضيف الحليب بالقهوة فوق خليط البيض والسكر والفانليا السابق ونخلط جيدا
-
4
نضيف فوق الخليط السابق الدقيق المنخول مضاف اليه رشه الملح والقرفه وبيكنج بودر ونخلط جيدا
-
5
نقوم بدهن الصينيه مقاس ٢٤ بالزبدة ونسكب فيه الخليط بعد ان يتجانس ويتمزج
-
6
ندخل الصنية الى الفرن على درجة ٢٠٠ لمدة ١٠ دقايق او الى ان ينضج
-
7
نستخدم حمام الماء الساخن لكي تذوب الشكولاته الخام
-
8
نضيف اليها القليل من الحليب السائل مقدار ربع كوب ونقلب جيدا حتى تذوب تماما ونستخدمها لتغليف الكيك
-
9
ثم نقوم بسكب الشكولاته الخام الذائبه فوق الكيك ونقوم بتغليف الكيك بكامل الخليط من خلال الملعقه او اداة الدهن
-
10
بعد خروج الكيك من الفرن نتركه يبرد خارجا لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقه ثم نقوم بعمل ثقوب صغيرة فيها ونسقيها بربع كوب حليب ممزوج ببودرة الكاكاو
-
11
تترك الكيك قليل حتى تتماسك جيدا وتقطع الى قطع حسب الرغبه وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
